Le Lautrec Lyon à Lyon 04

Le Lautrec est le seul chocolatier à proposer tous ses chocolats en 100% grands crus pures origines de plantation, du coeur à l'enrobage. Chaque création est travaillée à partir de fèves issues de la même plantation car à l'origine de chaque chocolat, il y a un terroir et des spécificités. L'ambition de la maison Le Lautrec est ainsi de revenir à l'essence même du produit en valorisant les arômes qui naissent d'une origine à une autre. Ainsi, Claude Déat explique souvent que son ambition est de faire redécouvrir le chocolat noir à ceux qui pense ne pas l'aimer ! Car un bon chocolat noir peut être corsé, sans pour autant dégager trop d'amertume.